Oreganostekta köttbullar med fetoströra samt klyftpotatis med vitlök
Ingredienser
- 1,5 kg Scans råa stekta köttbullar
- 1 msk oregano
- 1 msk riven vitlök
- Smör till stekning
- KLYFTPOTATIS
- 2,5 kg rå klyftpotatis
- 2 dl olivolja
- 1 msk riven vitlök
- 2,5 tsk salt
- 0,5 dl mannagryn
- RÖRA
- 5 dl grekisk yoghurt
- 2 msk Sambal Oelek
- 4 dl smulad fetaost
- Olivolja
- Salt
- TILL SERVERING
- Gurka
- Tomater
- Oliver
- Mynta
Gör så här
Sätt ugnen på 190 grader.Lägg ut potatisen på en plåt och blanda runt med olja, vitlök, salt och mannagryn.
Rosta potatisen mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Rör ihop fetaoströran och låt stå svalt. Toppa med olivolja.
Stek köttbullarna i en blandning smör och olivolja. Tillsätt oregano och vitlök mot slutet.
Servera köttbullarna med krispig potatis, fetoströra och färska grönsaker, oliver och mynta.